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西餐厅桌椅摆放技巧!

发布日期:2017-12-18 15:41:09 编辑:太阳集团官网
生活水平的提高让人们的“衣食住行”都发生了很大变化。就拿吃来说,去餐厅消费已经成了常态,而且中式餐厅已经不能满足天朝吃货们的需求,西餐厅消费也逐渐成了时尚。今天梦达要为您先容的就是西餐厅桌椅的摆放问题!作为西餐厅业主,西餐厅的桌椅怎么摆放最能满足顾客需求呢?
 
 
西餐厅桌椅摆放效果图
 
1、以2~4人位餐桌椅为主
 
这是根据常规的西餐厅消费就餐人数来设置的,一般都是2~4人,所以这种2~4人为一组的餐桌椅需要成为西餐厅的主打。它既能满足大多数人的消费需求,也让西餐厅的空间和桌椅得到充分利用。
 
2、适当设置一些单人餐桌椅
 
一个人去西餐厅消费的人虽然不多,但是还是有一些。为了避免就餐时与陌生人对坐的尴尬,西餐厅为了顾客考虑,应当适当设置一些单人位的餐桌椅。
 
3、西餐厅需要有包厢
 
每一个餐厅都需要有包厢,既是为了方便顾客,也是为了增加西餐厅收益。当顾客需要在餐桌上谈合作,或者是不习惯西餐厅大厅嘈杂的环境的时候,就需要包厢了。所以从这个角度来考虑,西餐厅设置包厢是一种方便顾客,提升顾客消费体验的行为。
 
而使用包厢,西餐厅可以设置一定的标准,例如包厢奇订价等,或者按时间收费。这样对西餐厅的整体收益也是有好处的。如果西餐厅能够为 包厢顾客提供更完善周到的服务的话,立马能够让顾客觉得高人一等,这种攀比心理会让顾客觉得多花的钱很值。还会形成良好的口碑和二次消费。
 
当然,包厢中使用的西餐厅桌椅和大厅中也是不一样的,一般包厢有大小,可以根据就餐人数确定放置几人位的西餐厅桌椅。一个包厢放置一张餐桌。
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